عن الوصفة

المكونات

• 2 كوب فول، مدشوش
• 1 كوب حمص
• 1 بصلة وسط
• 1/4 باقة كراث
• 1 فلفل حار
• 3 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة سمسم
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة كبيرة سمسم
• 1 1/2 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

1. 1

   ينقع الفول والحمص بعد تنظيفهما لمده 12ساعة.

2. 2

   يفرم البصل، الكرات، الثوم وقرن الفلفل الحار فرماً ناعماً، يضاف الفول والحمص ويفرم بالمفرمة ناعم جداً، يضاف عليهم الملح، الكزبرة والسمسم ويقلب جيداٍ لنحصل على خليط.

3. 3

   يوضع الزيت على النار، يؤخذ من الخليط في قالب الطعمية ويقلى بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي.

وصفات مشابهة

كبدة اسكندراني جادا

كالوني

بطاطس بالزبادى

دانيت كراميل

شاورما الفراخ

طريقة عمل (الكوكيز)